15 november 2017

Hachee en Hongaars vega stoofpotje

Soms doen Slopers ook inspiratie op bij externe bronnen.. Zoals bij dit ijkdiner:

Met het volgende bootschappenlijstje:

1 persoon 27
rode kool 100 2700 gram
zure appel 45 1215 gram
rode ui 45 1215 gram
knoflook 0.15 4.05 teentjes
nootmuskaat 0.025 0.675 theelepels
kaneel 0.025 0.675 theelepels
kruidnagel 0.025 0.675 theelepels
bruine suiker 0.3 8.1 eetlepels
wijnazijn 0.3 8.1 eetlepels
boter 1.5 40.5 gram
riblappen 150 4050 gram
ui 150 4050 gram
rietsuiker t 0.5 13.5 eetlepels
bloem 0.5 13.5 eetlepels
bouillon 0.125 3.375 liter
bruin bier 0.25 6.75 flesjes
laurier 0.5 13.5 blaadjes
kruidnagel 0.5 13.5 dingetjes
boter 10 270 gram
peperkoek 0.5 13.5 plakken
aardappel 0.5 1 27 kg
melk 75 150 4050 ml
boter 15 810 gram
nootmuskaat 0.125 0.25 6.75 eetlepels
olie 1 LITER
3 personen 27
Rode ui 1 9 uien
knoflook 4 36 teentjes
champignons 500 4500 gram
courgette 1 9 stuks
cayenne 0.25 2.25 theelepel
rode wijn 150 1350 mL
paprika poeder 1 9 eetlepels
tijm 1 9 eetlepels
witte bonen 600 5400 gram
verse dille 1 9 bosjes
bleekselderij 3 27 stengels